O pão tradicional dos Açores é preparado de forma artesanal e faz parte da alimentação diária das ilhas. Com receitas simples e ingredientes naturais, o pão açoriano destaca-se pela textura macia e sabor autêntico.
Nesta secção vais encontrar receitas de pão caseiro açoriano, pão de milho, pão doce tradicional e outras especialidades regionais. Aprende a preparar pão tradicional dos Açores de forma simples e caseira.
Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 300 g de açúcar 4 ovos 1/2 l de leite 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de fermento de padeiro 3 colheres de sopa de margarina Preparação: Aqueça um pouco o leite, junto com o sal e a margarina. Amasse a farinha, os ovos,…
Ingredientes: Farinha de milho, Sal, água a ferver. Fermento ( é feito com um pouco da massa do pão que se cozeu anteriormente. Depois, escalda-se farinha de milho, que se junta à massa do pão depois de arrefecido. Só se deve utilizar este fermento no dia a seguir, ou seja, se quer cozer num determinado…
